ÍÀËÈÂÊÈ

ÈÇ ÊËÓÁÍÈÊÈ

ÌÀËÈÍÎÂÀß

ÂÈØÍÅÂÀß

ÈÇ ÑËÈÂ

ÐßÁÈÍÎÂÀß

ÈÇ ÄÛÍÈ

ÈÇ ÁÐÓÑÍÈÊÈ

ÈÇ ËÈÑÒÜÅÂ ÐÎÇÛ

ÈÇ ÌÎÐÎØÊÈ

ÈÇ ÑÊÎÐËÓÏÛ ÃÐÅÖÊÈÕ ÎÐÅÕÎÂ

 

ÏËÎÄÎÂÎ-ßÃÎÄÍÛÅ ÂÈÍÀ

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÑÁÐÎÆÅÍÍÎÃÎ ÑÎÊÀ

ÑÎÊ ÈÇ ÌÀËÈÍÛ

ÑÎÊ ÈÇ ÑÌÎÐÎÄÈÍÛ

ÑÎÊ ÈÇ ÂÈØÍÈ

ÑÎÊ ÈÇ ÑËÈÂ

ÑÎÊ ÈÇ ßÁËÎÊ

 

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÂÈÍ

ÑÒÎËÎÂÎÅ ÁÅËÎÅ ÂÈÍÎ

ÐÅÖÅÏÒÛ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÑÒÎËÎÂÎÃÎ ÁÅËÎÃÎ ÂÈÍÀ

ÑÒÎËÎÂÎÅ ÐÎÇÎÂÎÅ ÂÈÍÎ

ÐÅÖÅÏÒÛ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÑÒÎËÎÂÎÃÎ ÐÎÇÎÂÎÃÎ ÂÈÍÀ

ÑÒÎËÎÂÎÅ ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ

ÐÅÖÅÏÒÛ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÑÒÎËÎÂÎÃÎ ÊÐÀÑÍÎÃÎ ÂÈÍÀ

ßÁËÎ×ÍÎÅ ÊÐÅÏÊÎÅ ÂÈÍÎ

ÐßÁÈÍÎÂÎÅ ÊÐÅÏÊÎÅ ÂÈÍÎ

ÑËÀÄÊÎÅ ÂÈØÍÅÂÎÅ ÂÈÍÎ

ÑËÀÄÊÎÅ ÌÀËÈÍÎÂÎÅ ÂÈÍÎ

ÑËÀÄÊÎÅ ×ÅÐÍÎÑÌÎÐÎÄÈÍÎÂÎÅ ÂÈÍÎ

ÑËÀÄÊÎÅ ÊÐÀÑÍÎÑÌÎÐÎÄÈÍÎÂÎÅ ÂÈÍÎ

ÂÈÍÎ ÈÇ ×ÅÐÍÎÏËÎÄÍÎÉ ÐßÁÈÍÛ

ÑËÀÄÊÎÅ ÇÅÌËßÍÈ×ÍÎÅ ÂÈÍÎ

ÂÈÍÎ ÈÇ ÎÁËÅÏÈÕÈ

ÂÈÍÎ ÈÇ ØÈÏÎÂÍÈÊÀ

ÂÈÍÎ ÈÇ ÎÄÓÂÀÍ×ÈÊÎÂ

 

ÄÎÌÀØÍÅÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ

ÁÅШÇÎÂÈÊ

 ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÈÇ ÊÐÀÑÍÎÉ ÑÌÎÐÎÄÈÍÛ

ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÈÇ ËÈÑÒÜÅ ×ÅÐÍÎÉ ÑÌÎÐÎÄÈÍÛ

ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÈÇ ÀÉÂÛ

"ßÁËÎ×ÍÈÊ"

"ÀÏÅËÜÑÈÍÍÈÊ"

"ËÈÌÎÍÍÛÉ ÊÂÀÑ"

ØÈÏÎÂÊÀ

Âèíî èç îäóâàí÷èêîâ

 

1.

Èíãðåäèåíòû:

3 êã öâåòêîâ

ãîðñòü èçþìà

1,25 êã ñàõàðà

1 àïåëüñèí

1 ëèìîí

âèííûå äðîææè

îêîëî 3 ë êèïÿ÷åíîé èëè î÷èùåííîé âîäû

 

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

Öâåòêè îòäåëèòü îò öâåòîëîæà (ìîæíî èñïîëüçîâàòü è öåëûå öâåòêè) è çàâàðèòü èõ êèïÿòêîì (ïðèìåðíî 1 ëèòð). Íàñòàèâàòü 2-3 äíÿ, íå áîëüøå, ÷òîáû íå ñêèñëè. Ñëèòü òåìíî-êîðè÷íåâûé íàñòîé, îòæàâ öâåòêè. Äîëèòü ïîäîãðåòóþ îñòàâøóþñÿ âîäó, ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòâîðèâ â íåé ñàõàð è äîáàâèâ ñîê àïåëüñèíà è ëèìîíà, èçþì è äðîææè. Âèííûå äðîææè âïîëíå, ìîæíî çàìåíèòü îáûêíîâåííûìè (3-5 ã), íî íå ñóõèìè èç ïàêåòèêà. Êñòàòè, áåç àïåëüñèíà è ëèìîíà òîæå ìîæíî îáîéòèñü. Ïîñóäó íàêðûòü ìàðëåé è îñòàâèòü åùå íà äâà äíÿ áðîäèòü. Çàòåì ñ ïîìîùüþ òðóáî÷êè (÷òîáû íå ïîïàë îñàäîê) ïåðåëèòü âèíî â áîëüøóþ áóòûëü, íå äîëèâàÿ äî êðàÿ ïðèìåðíî ÷åòâåðòü îáúåìà, è çàêðûòü áðîäèëüíîé ïðîáêîé (âàòîé, çàâåðíóòîé â ìàðëþ, èëè òîíêîé ðåçèíîâîé ïåð÷àòêîé). Ïîñëå îêîí÷àíèÿ áðîæåíèÿ àêêóðàòíî ðàçëèòü âèíî ïî áóòûëêàì è âûäåðæèâàòü 3-6 ìåñÿöåâ äëÿ ñîçðåâàíèÿ. Âèíà ïîëó÷àåòñÿ îêîëî 3 ëèòðîâ.

 

2.

1êã öâåòîâ îáäàòü 5 ëèòðàìè êèïÿòêà. Äàòü ïîñòîÿòü ñóòêè.

Äîáàâèòü ñîê è êîæóðó 2 ëèìîíîâ è 1 àïåëüñèíà, 1/2 êã ñàõàðà íà 1 êã öâåòîâ. Âàðèòü 20 ìèí. Ïðîöåäèòü ÷åðåç äóðøëàã. Äîáàâèòü ôîñôàò àììîíèÿ è âèííûå äðîææè, îñòàâèòü áðîäèòü.

 

3.

Ñîáèðàåì öâåòêè, î÷èùàåì èõ îò çåëåíûõ ëèñòî÷êîâ. Çàòåì çàâàðèâàåì èõ êèïÿòêîì è íàñòàèâàåì 3 äíÿ. Äàëüøå ïðîöåæèâàåì íàñòîé, âûæèìàåì ïàðó ëèìîíîâ, äîáàâëÿåì ñàõàð è èçþì. Çàêðûâàåì ìàðëåé ïîñóäó è ñòàâèì äëÿ áðîæåíèÿ. Ïîñëå ïåðâè÷íîãî áðîæåíèÿ ïåðåëèâàåì â áîëüøóþ áóòûëü âìåñòå ñ èçþìîì è íàñàæèâàåì íà ãîðëûøêî ðåçèíîâóþ ïåð÷àòêó ñ íåáîëüøîé äûðêîé â ïàëüöå. Êîãäà âñÿ áóðäà ïåðåñòàíåò áóëüêàòü è áóðëèòü íàäî îòäåëèòü îñàäîê è äîáàâèòü ïî âêóñó ñàõàð. Ïåðåëèòü â áóòûëêè ïëîòíî çàêðûòü è óáðàòü â ïðîõëàäíîå òåìíîå ìåñòî ìåñÿöà íà ÷åòûðå. îäóâàí÷èêè 1 ëèòðîâàÿ áàíêà ëèìîí 2 øò. ñàõàð 0,5 êã. èçþì 1 ñò. ë. êèïÿòîê 3 ëèòðà

 

ËÈʨÐÛ

ÌÎËÎ×ÍÛÉ

ÂÈÍÎÃÐÀÄÍÛÉ

ÊÎÔÅÉÍÛÉ

ÐÎÇÎÂÛÉ

ÌÀËÈÍÎÂÛÉ

Ñ ÂÀÍÈËÜÞ

ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ

ÇÅÌËßÍÈ×ÍÛÉ

ÌÀÐÀÑÊÈÍ

ßÈ×ÍÛÉ

ÂÈØÍÅÂÛÉ

ËÈÌÎÍÍÛÉ

ÈÇ ËÅÏÅÑÒÊΠ×ÅÐÅÌÓÕÈ

 

ÑÒÀÐÛÅ ÐÓÑÑÊÈÅ ÂÎÄÊÈ

ÎÃÓÐÅ×ÍÀß

ÌÀËÎÑÎËÜÍÀß

ÂÀÐÅÍÓÕÀ

ÌÎÑÊÎÂÑÊÀß

ÑÏÎÒÛÊÀ×

ÅÐÎÔÅÈ×

ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ

ÌÈÍÄÀËÜÍÀß

ÏÀ˨ÍÊÀ

ÒÌÈÍÍÀß

ÌÎÊÐÓÕÀ

ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ

ÏÅÍÍÀß

ÏÅÍÍÈÊ ÐßÁÈÍÎÂÛÉ

ÀÉÂÎÂÊÀ

ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß

ÂÈØͨÂÊÀ

ÊÐÛÆÎÂÍÈÊÎÂÀß

ÍÀ ÏÎËÛÍÈ

ÊÀÍÒÀÁÀÑ

ÑËÈÂÎÂÈÖÀ

 

ÑËÀÄÊÈÅ ÂÎÄÊÈ

Ñ ÊÀÐÄÀÌÎÍÎÌ

Ñ ÃÂÎÇÄÈÊÎÉ

ÌßÒÍÀß

ÀÍÈÑÎÂÀß

ËÈÌÎÍÍÀß

ÈÇ ÏÅÐÑÈÊÎÂÛÕ ÊÎÑÒÎ×ÅÊ

ßÃÎÄÍÀß

 

ÏÈÂÎ ÄÎÌÀØÍÅÅ

ÏÈÂÎ ÀÍÃËÈÉÑÊÎÅ

ÏÈÂÎ ÈÇ ÑÎÑÍÎÂÛÕ ÏÎÁÅÃÎÂ

ÏÈÂÎ ÌÅÄÎÂÎÅ

ÏÈÂÎ ÌÎÆÆÅÂÅËÎÂÎÅ

Ò¨ÌÍÎÅ ÏÈÂÎ

ÁÛÑÒÐÎÅ ÝÌÁÈÐÍÎÅ ÏÈÂÎ

ÊÐÀÏÈÂÍÎÅ ÏÈÂÎ

ÌÎÐÊÎÂÍÎÅ ÏÈÂÎ

ÏÈÂÎ ÈÇ ÆÅËÓÄÅÉ

ÏÈÂÎ ÈÇ ÃÎÐÎÕÀ

ÝËÜ

ÝËÜ ØÎÒËÀÍÄÑÊÈÉ

  

 

ÑÀÌÎÃÎÍ

ÕËÅÁÍÛÉ

Ñ ÊÀÐÒÎØÊÎÉ

ÍÀ ÕÌÅËÞ

Ñ ÏÅרÍÛÌ ÕËÅÁÎÌ

ÈÇ ÏÈÂÀ

«ÊÎÍÜßÊ»

ÑÀÕÀÐÍÛÉ

ÑÂÅÊÎËÜÍÛÉ

ÈÇ ÂÀÐÅÍÜß

ÈÇ ÏÀÒÎÊÈ

ÈÇ ÑÎÊÀ ßÁËÎÊ

ÈÇ ÑÈÐÎÏÀ

ÈÇ ÃÐÓØ

ÈÇ ÑËÈÂ

ÈÇ ÊÐÀÕÌÀËÀ

ÈÇ ÊÎÍÔÅÒ

ÈÇ ÕÀËÂÛ

ÈÇ ÑÓÕÎÔÐÓÊÒÎÂ

ÈÇ ÂÈÍÎÃÐÀÄÀ

ÈÇ ÒÎÌÀÒÍÎÉ ÏÀÑÒÛ È ÏÈÂÀ

«ÌÅÄÎÂÓÕÀ»

ÁÅÇ ÑÀÕÀÐÀ È ÄÐÎÆÆÅÉ

ÃÎÒÎÂÛÉ ÇÀ ÑÓÒÊÈ

ÃÎÒÎÂÛÉ ÇÀ 2 ×ÀÑÀ

 

ÀÐÎÌÀÒÈ×ÅÊÈÅ ÄÎÁÀÂÊÈ ÄËß ÍÀÏÈÒÊÎÂ

 

ÊÀÊ «ÏÎÊÐÀÑÈÒÜ» ÂÎÄÊÓ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ÃËÀÂÍÀß

ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÐÅÖÅÏÒ

ÑÑÛËÊÈ

 

 Ïðè êîïèðîâàíèè ìàòåðèàëîâ àêòèâíàÿ ññûëêà íà ïðîåêò ÄÎÌÀØÍÈÉ Î×Àà îáÿçàòåëüíà!



Rambler's Top100