Ïèâî
ñ ìîææåâåëîâûìè ÿãîäàìè
Íàòåðåòü
íà òåðêå 1 êã ìîðêîâè è 2,5 êã ñàõàðíîé ñâåêëû, ïîëîæèòü â êîòåë ñ äâóìÿ
âåäðàìè âîäû è ïîñòàâèòü íà îãîíü. Â ïÿòè ëèòðàõ âîäû ðàçìåøàòü 12 ã
ìîææåâåëîâûõ ÿãîä, 800 ã ñîëè è 6 ãîðñòåé õìåëÿ è äîáàâèòü â êîòåë.
Ïðîêèïÿòèòü ñìåñü ïîë÷àñà, îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ïîëîæèòü 6
ñòîëîâûõ ëîæåê ïèâíûõ äðîææåé è îñòàâèòü áðîäèòü. Âîçíèêàþùóþ ïåíó ñíèìàòü
òðè-÷åòûðå ðàçà, ïîñëå ÷åãî ðàçëèòü ïî áóòûëêàì, çàêóïîðèòü èõ è âûíåñòè â
ïîãðåá.
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