Ëèê¸ð
ÿè÷íûé
Åãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü äâóìÿ ñïîñîáàìè. Ñàìîå
ïðîñòîå - àêêóðàòíî îòäåëèòå îò
áåëêîâ 8 ÿè÷íûõ æåëòêîâ, ïîëîæèòå â ôàÿíñîâóþ ìèñêó. Íàñûïüòå òóäà 200 ã
ñàõàðà è ïàêåòèê âàíèëè.
Òùàòåëüíî ðàçîòðèòå âñþ ìàññó, ÷òîáû îíà ñòàëà îäíîðîäíîé, ïåðåëåéòå â
áóòûëêó è äîáàâüòå 500 ã êîíüÿêà. Ñìåñü çàêóïîðüòå, õîðîøî âçáîëòàéòå è
âûäåðæèâàéòå íåñêîëüêî íåäåëü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
Âòîðîé
ñïîñîá ãîäèòñÿ, åñëè âû ñóìååòå äîñòàòü õîòÿ áû 150 ã ñïèðòà. Òîãäà 6
ÿè÷íûõ æåëòêîâ ñìåøàéòå ñ 250 ã
ñàõàðíîé ïóäðû, 1/2 ïàêåòèêà âàíèëè
è 2 áàíêàìè ñãóùåííîãî ìîëîêà. Âñå ýòî ðàçîòðèòå äî îäíîðîäíîé ìàññû
è çàëåéòå ñïèðòîì. Êàê è â ïåðâîì ñëó÷àå ëèêåð
â çàêðûòîé áóòûëêå íàäî
âûäåðæàòü íåñêîëüêî íåäåëü.
|